市场上的包粽子的叶主要有三个类型：箬叶、竹叶、芦苇叶。要想买到优质的粽叶，就得先了解这三种包粽子的叶的食用品质特点。
1. 箬叶，广州人包粽子多用这种叶子，上海地区也是这样。 2. 竹叶，汕头地区包粽子多用这种，粽子有竹叶的清香味。 3. 芦苇叶， 北方地区用的最多，因为上面二种植物北方比较少， 但是农村的芦苇比较多。
北方粽子叶和南方竹子叶。 粽子叶新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的粽子叶是平直的。存放时间较长的粽子叶，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
