粽叶批发教你做抹茶水晶小奶粽
食材主料:粽叶 适量西米 适量鸡蛋 2个 面粉50g
辅料糖200g 牛奶100g 黄油50g 抹茶粉适量 橄榄油 适量水
适量步骤
1.先用开水将粽叶过水烫一遍
2.做奶黄酱：加入糖、2个鸡蛋、牛奶、面粉、黄油。在容器中搅拌均匀
3.将步骤二中搅拌均匀的酱料放入微波炉，使用高火，每隔两分钟拿形成出来搅拌一次。直至稍微凝固的泥
4.在西米中加入适量食用油搅拌，分成两份，另一份加入抹茶粉，用手搅拌均匀。
5.将粽叶一头尖角减去
6.将两片粽叶相叠，绕出一个三角形，在这个三角形中先放上抹茶味的西米，中间再放奶黄馅，最后铺上一层白色西米。
7.将上部粽叶盖上，并围绕三角粽四周牢牢围住。最后用绳子围住、扎进。
8.将粽子放入锅中加水，煮大约20分钟
9.撕开粽叶，小心翼翼地轻轻拿出水晶小粽子即可。叮~完成啦~甜甜软软的小奶粽真的是超级可爱啊~
粽叶批发教你做抹茶水晶小奶粽小贴士西米在包之前，记得提前混入一点点橄榄油，这样可以防止西米黏在粽叶上。西米打湿只需要少许的水，如果水加多了可以把水沥干净，不能让西米泡发了哟。 | 
