如何处理干粽子叶？

1.浸泡

      菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子，将叶子用清水浸泡一天。

干粽子叶

2.煮叶

      放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。

3.清洗

      将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗，修剪整理。

4.修剪整理

      用剪刀修剪叶子顶端，如果根部特别长而大，也需要修剪；这就是可以开包了的粽子叶子拉。